Cafeína, polifenóis e outros compostos naturais encontrados no café podem ajudar a reduzir a gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) em pessoas com sobrepeso e diabetes tipo 2, de acordo com os resultados do estudo publicado na nutriente.

NAFLD é um termo coletivo para doença hepática causada por um acúmulo de gordura no fígado. Estes podem levar à fibrose hepática, que pode progredir para cirrose e câncer de fígado. NAFLD não é o resultado do consumo excessivo de álcool, mas muitas vezes o resultado de um estilo de vida pouco saudável com pouco exercício e uma dieta rica em calorias.

Os investigadores entrevistaram 156 pacientes obesos de meia-idade, 98 dos quais com diabetes tipo 2, sobre o consumo de café e forneceram amostras de urina de 24 horas. Isso foi usado para medir metabólitos de cafeína e não cafeína – os produtos naturais do corpo que quebram o café. Essa metodologia reflete uma mudança recente para a análise da urina em vez do consumo autorreferido, a fim de obter dados quantitativos mais definidos sobre o consumo de café.

No estudo, os pesquisadores descobriram que os participantes com maior consumo de café tinham fígados mais saudáveis. Indivíduos com níveis mais altos de cafeína eram menos propensos a ter fibrose hepática, enquanto níveis mais altos de ingredientes de café descafeinado foram significativamente associados a pontuações reduzidas do índice de fígado gorduroso. O estudo sugere que o maior consumo de café está associado a NAFLD menos grave em pacientes obesos com diabetes tipo 2.

De acordo com o estudo, a ingestão de cafeína está associada à diminuição da fibrose hepática na DHGNA e outras doenças crônicas do fígado. Outros componentes do café, incluindo polifenóis, têm sido sugeridos para reduzir o estresse oxidativo no fígado, o que por sua vez reduz o risco de fibrose e melhora a homeostase da glicose em indivíduos saudáveis ​​e obesos. Todos esses fatores podem reduzir a gravidade do diabetes tipo 2.

“Devido a mudanças na dieta e no estilo de vida modernos, há um aumento nas taxas de obesidade e na incidência de ambos. [type 2 diabetes] e NAFLD, que podem evoluir para doenças mais graves e irreversíveis que sobrecarregam os sistemas de saúde”, disse o autor correspondente John G. Jones, PhD, pesquisador sênior do Centro de Neurociência e Biologia Celular da Universidade de Coimbra, Portugal , em comunicado à imprensa . “Nossa pesquisa é a primeira a observar que níveis urinários cumulativos mais altos de metabólitos de cafeína e não cafeína estão associados a menor gravidade de DHGNA em pessoas obesas. [type 2 diabetes].”

NOTA

Novas pesquisas mostram que o aumento do consumo de café pode reduzir a gravidade da doença hepática gordurosa não alcoólica em pessoas com diabetes tipo 2. Comunicado de imprensa. EurekAlert; 12 de janeiro de 2023. Acessado em 16 de janeiro de 2023. https://www.eurekalert.org/news-releases/976216