Os melhores chefs e restaurantes de Portugal

Na 14.ª edição dos Prémios Mesa Marcada 2022, os melhores nas categorias de restaurante e chef virão pela primeira vez de fora de Lisboa: “Ocean” em Porches (Algarve) e Vasco Coelho dos Santos do “Euskalduna”, no Porto .

Este resultado marca o fim do domínio de seis anos da Feitoria (uma estrela Michelin, Lisboa) e de João Rodrigues em ambas as categorias, após a saída do chef em Abril do ano passado.

A lista completa dos “10 Favoritos da Mesa Marcada” inclui 380 restaurantes e 268 chefs e foi determinada por votação de um júri formado por jornalistas, blogueiros, foodies, chefs e outros profissionais do setor, com um total de 235 eleitores, segundo a organização. representa “um dos maiores investimentos de todos os tempos”.

Na categoria Restaurantes, a lista dos “10 Favoritos da Mesa Marcada” segue com “Euskalduna”; “Prado” (Lisboa); “Belcanto” (duas estrelas, Lisboa); “Alma” (duas estrelas, Lisboa); “The Yeatman” (duas estrelas, Vila Nova de Gaia); “Ó Balcão” (Santarém); “Fifty Seconds” (uma estrela, Lisboa); “Cura” (uma estrela, Lisboa) e “Essencial” (Lisboa).

Também na lista dos “10 favoritos” dos chefs estão José Avillez (“Belcanto”, duas estrelas, e “Encanto”, uma estrela, em Lisboa, e “Tasca”, uma estrela, no Dubai); Hans Neuner (“Oceano”, filme de duas estrelas, Porches); João Rodrigues (“Projeto Matéria”); António Galapito (“Prado”); Henrique Sá Pessoa (“Alma”, duas estrelas, Lisboa); Marlene Vieira (“Marlene”, Lisboa); Alexandre Silva (“Loco”, uma estrela, Lisboa); Ricardo Costa (“The Yeatman”, duas estrelas, Gaia) e Filipe Carvalho (“Fifty Seconds”, uma estrela, Lisboa).

Com base na mesma votação, o restaurante vegetariano Seiva (Liça da Palmeira), de David F. Jesus, subiu 103 lugares, ficando em 14.º lugar, ganhando o Prémio Especial Estrella Damm Destaque do Ano.

Nicole Leitão

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