Os preços são altos para o bacalhau durante a pesca de inverno

O bacalhau fresco, normalmente utilizado na produção de bacalhau, peixe salgado e bacalhau, é adquirido à frota no início da época de pesca de inverno. O peixe fresco é pendurado em flocos de peixe no período de janeiro a março e é pendurado por cerca de três meses no início do verão.

Os produtores têm que levar em conta os altos níveis de preços do bacalhau adquirido durante o inverno, já que as vendas e os ganhos geralmente não ocorrem até o final do outono.

O preço do bacalhau para a pesca de inverno em 2022 aumentará consideravelmente em comparação com 2021. Para Sufi, o aumento de preço do bacalhau é de mais de 50% ano a ano, explica Olsen em Sund.

Olsen está entusiasmado com a pesca do skrei deste ano, um bacalhau migratório capturado na costa da Noruega de janeiro até o final de março. O preço que os produtores de peixe terão de pagar pelo bacalhau deverá ser muito maior agora do que em 2022.

“O aumento do preço está relacionado, em parte, à redução da cota de pesca deste ano. Assim, o volume total que pode ser adquirido será reduzido”, finalizou.

“Com a redução significativa nas cotas de bacalhau este ano, não é certo como grandes volumes de estoque de peixes serão produzidos”, diz Brækkan, do Conselho de Frutos do Mar.

Outro ponto diz respeito ao local onde os screi aparecem. Como o High North News mencionou anteriormente, menos peixes foram relatados na área marinha de Lofoten no ano passado do que era normal no passado.

Johansen em Røst diz que os peixes na pescaria de Lofoten diminuíram nos últimos dois anos. Muitos barcos também começaram a pescar em Troms e Finnmark mais ao norte, onde o bacalhau chegou primeiro e, portanto, pegou a maior parte da cota antes que o bacalhau chegasse a Lofoten.