Coluna: Pechinchas espanholas, portuguesas e sul-africanas

Seleção eclética de vinhos a um preço justo para tempos inflacionários.

Hoje temos uma seleção eclética de vinhos da Península Ibérica e da África do Sul com preços justos a tempo de tempos inflacionários. O primeiro é o jogador branco da Espanha, Alvear Fino ($ 21,99, 91 pontos; Incrível.)

É produzido por uma das bodegas mais prestigiadas da Andaluzia. A família Alvear produz vinho há quase três séculos e hoje o negócio está nas mãos da oitava geração. Eles sabem o que eles estão fazendo!

Aqui está um vinho branco seco para quem quer experimentar algo diferente e delicioso. E se você gosta de tapas ou outra comida espanhola, Alvear Fino é imperdível (sem trocadilhos!) Tem gosto de xerez seco, mas é da vizinha Montilla-Moriles DO, não de Jerez.

Tem uma cor palha média brilhante que deslumbra no copo. Espere um aroma salgado, fermentado, carvalho e pungente. Na boca há mais água salgada, tang, azeitonas verdes, amêndoas, nozes, cogumelos, sabores terrosos com um final seco de ossos longos. É uma experiência única, mas divertida. Aproveite bem gelado.

Alvear é feito inteiramente de uvas Pedro Ximenez. Ao contrário do xerez, não é fortificado porque o vinho está maduro o suficiente para produzir 15% de álcool. Alvear Fino desenvolve levedura floral em barricas de carvalho americano e mistura no método solera.

Aprecie com sushi, azeitonas, feijões salgados, anchovas frescas ou qualquer tapas que você esteja servindo. Disponível nas lojas de licor Ironwood e Seafair BC.

Do sudoeste de Espanha, seguimos para oeste até à região Alentejana de Portugal. Esta é uma região quente do interior que cobre cerca de um terço de Portugal e produz vinho tinto, fácil de beber, encorpado e frutado. Muitas vezes os vinhos desta região são uma mistura de várias uvas. As castas tradicionais portuguesas dominam o Alentejo, mas muitos vinhos tintos incorporam castas internacionais como Syrah ou Cabernet Sauvignon.

Minha recomendação hoje é Casa Santos Lima 2019 Quid Pro Quo ($ 12,99 à venda; 91 pontos, incrível). É uma mistura rica e densa de Touriga Nacional de quatro meses, Tinto Roriz, Syrah e Alicante Bouschet em carvalho francês e americano.

Na taça fica uma cor rubi púrpura profunda que significa um vinho com muito caráter! No nariz estão violetas, cerejas pretas e tabaco. Enquanto o paladar é preenchido com sabores de amora, amora, baunilha, cereja, com taninos sutis e acidez refrescante.

Aprecie com queijo Manchego, Bella Vitano, Iberico, Parmigiano e cordeiro ou costelas grelhadas. Quão bom é este vinho por US$ 12,99? A prestigiada revista de vinhos britânica, Decanter, deu 92 pontos e foi o melhor vinho de 2021! Quid Pro Quo está disponível em todas as três Richmond BC Liquor Stores.

Nossa escolha final é um tinto sul-africano, o Pinotage Grinder 2019 da Paarl no Cabo Ocidental (US $ 14,99; 90 pontos, excelente.) Vintage 2019 premiado com ouro no Michelangelo International Wine & Spirits Awards.

A Pinotage é uma uva híbrida desenvolvida na África do Sul em 1925 pelo cruzamento da Pinot Noir com a Cinsault. Surpreendentemente, as uvas resultantes são mais ousadas do que as duas uvas-mãe

Hoje, a África do Sul produz a maior parte do Pinotage do mundo, embora algumas vinícolas de BC, como Stoneboat, Back Door, The View e Lake Breeze, produzam Pinotage em pequenas quantidades.

O Grinder Pinotage apresenta uma cor granada profunda que mostra que os clientes adoram vinhos cheios de sabor e muito corpo! É um tinto complexo com aroma e sabor de amora, cereja preta, cranberry e cogumelo, juntamente com torradas e um toque de mocha. Revela taninos moderados e um final levemente amargo com especiarias de cravo e canela.

Aprecie com patés, massas com molho de carne, paleta de porco assada, tacos e hambúrgueres. O Grinder Pinotage está disponível nas lojas Richmond Seafair, Brighouse e Ironwood BC Liquor Stores.

Chico Braga

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