Onde Celebrar a Vindima em Portugal: 12 das Melhores Adegas

Ainda pode ser a melhor temporada de praia, mas para os fãs de vinho, a época mais emocionante do ano está chegando. (De fato, várias vinícolas de clima quente já estão colhendo uvas.) Do Algarve ao Vale do Douro, muitas vinícolas líderes planejam eventos especiais, jantares e promoções para celebrar a colheita. E agora que Portugal está a abraçar plenamente o enoturismo, as ofertas estão melhores do que nunca. Este é o lugar para comer bem, beber bem, aprender mais sobre vinho e ver a mágica acontecer.

Algarve

Morgado do Quintão

No ano passado, este proprietário vinícolas boutique e plantações (com uma adorável casa de hóspedes) dá um banquete – chamado Harfeast, uma celebração da “terra, significado e beleza” – com comida e vinho deliciosos, dois cachos e um porco no espeto. Este ano, ele intensificou com o CAMP, uma homenagem de três dias não apenas ao vinho e à comida, mas também às pessoas, ao pensamento e à criatividade. Durante o segundo fim de semana de outubro, os músicos Carminho, Bruno Pernadas e Mário Laginha vão se apresentar, e haverá conversas (em inglês) com makers, designers e líderes culturais. (Apesar do nome, você não pode realmente acampar ou passar a noite, embora as edições futuras possam envolver glamping.) Enquanto isso, a propriedade também oferece um jantar de colheita ao pôr do sol em 25 de agosto em colaboração com os restaurantes Porto Rosa et Al Townhouse – uma maneira de go. para celebrar a diversidade de Portugal enquanto reúne dezenas de pessoas em uma longa mesa em uma vinha recém-plantada para compartilhar uma refeição de cinco pratos com três ou quatro vinhos, incluindo a primeira coca da plantação. Encomende ambos conectados.

Alentejo

Casa Relv

Durante um mês inteiro, a partir de 20 de agosto, este vinícola familiar abriu a sua herdade, a Herdade de São Miguel, para os amantes do vinho que querem estar perto das vindimas e tradições do Alentejo. O programa de aproximadamente cinco horas inclui uma caminhada guiada pelas vinhas; uma sessão com um enólogo para conhecer as diferentes castas e fazer uma análise sensorial do fruto, semente e caule; vire para realmente cortar os cachos de uva; poucos passos; mosto de degustação; e degustação do vinho atual; e um almoço opcional de especialidades da região. Reserve pelo menos 72 de antecedência por e-mail.

Torre de Palma

Uma das melhores experiências de colheita – especialmente para visitantes internacionais – é esta plantações que têm raízes romanas. O programa de vindimas, que vai até outubro, inclui tempo para que os hóspedes trabalhem no vinhedo, ajudem na colheita, realizem sessões educativas na adega e provem os vinhos mais recentes da plantação. A recompensa depois do trabalho é um almoço ou jantar no restaurante do hotel Palma, supervisionado por um chef que tem uma estrela Michelin no currículo. Reserva por e-mail.

Fita Preta

Para participar da colheita neste bela adega significa acordar cedo e acender os faróis – as uvas devem ser colhidas sem luz solar para manter a máxima frescura (também mais confortável para os trabalhadores durante o Alentejo de agosto). Após o nascer do sol para o café da manhã, continue com o trabalho (observação) na adega: triagem, remontagem e análise laboratorial. Segue-se a degustação de mostos fermentados e cinco uvas da vindima anterior, e almoço com toda a equipa de vinificação no pátio sob a magnífica torre medieval da propriedade. Além do programa de colheita, o programa de vinificação de um dia oferece aos hóspedes a oportunidade – armados com pipetas, funis e conselhos de especialistas – de criar suas próprias misturas. Livro conectados.

Herdade da Malhadinha Nova

Um excelente produtor de vinho e um dos mais cheios de alma e tranquilo hotel de luxo em Portugal, esta plantação do sul do Alentejo não tem atalhos em termos de experiência de colheita. Há três níveis em oferta até 17 de setembro: um Harvest Escape de duas noites, incluindo acomodação em uma das suítes ou casas do hotel e um almoço gourmet – o chef consultor tem uma estrela Michelin – no vinhedo, no meio de toda a ação . A Harvest Experience de três noites tem tudo, além de um passeio de balão de ar quente, para uma visão panorâmica de toda a atividade abaixo. E o Harvest Expert começa com o mesmo e depois cobre o dia inteiro, também a partir das 4h na vinha, com pausas para o pequeno-almoço e almoço, seguido de uma massagem vinoterapia para casais e um jantar especial. Livro conectados.

Cenas de José de Sousa

Durante um mês, a partir de 20 de agosto, este vinícolas em Reguengos de Monsaraz – datado de 1878 – oferece um programa de colheita. A ideia é visitar plantações e adegas, juntar-se aos trabalhadores do campo e desfrutar de uma prova de vinhos ou de um almoço opcional acompanhado pelos melhores vinhos do produtor José de Sousa. Encomenda por email.

Tapada de Coelheiros

Pela primeira vez, este vinícola boutique disponibilizou o programa publicamente, por uma semana, de 3 a 10 de setembro. As especialidades diárias incluem um almoço com degustação de vinhos e um passeio pela propriedade. No primeiro e no último dia, os hóspedes podem participar das atividades de colheita – pela manhã, é claro – e depois ver a propriedade com mais calma. Reserva por e-mail.

Fazer

Quinta de Lemos

Durante todo o mês de setembro adega oferece programas para os visitantes que desejam aprender sobre a arte da colheita e experiências de colheita, como a prensagem das uvas. O evento é complementado por uma visita guiada e prova de vinhos com snacks. Embora isso não faça parte do programa de duas horas, é uma boa ideia almoçar ou jantar no restaurante com estrela Michelin Mesa de Lemos. Encomende por e-mail com pelo menos 48 horas de antecedência.

taboadella

A experiência de colheita aqui inclui uma visita guiada regular a adega e a vinha, vire com a tesoura e prove um dos vinhos de assinatura da adega, neste caso, o blend branco Villae. Inclui ainda um cesto de almoço — para ser apreciado à sombra da varanda com vista para as vinhas — com iguarias tradicionais como os bolinhos de bacalhau e sandes com queijo da Serra e salpição. Encomenda por email.

Vale do Douro

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo

O programa aqui – realizado nos dias 9, 10, 13 e 14 de setembro – inclui a colheita de uvas como de costume, mas com algumas reviravoltas especiais. Isso inclui uma visita guiada a plantação O excelente Centro Museológico do Vinho Fernanda Ramos Amorim, exibe a fascinante coleção de utensílios, vestuário e equipamentos utilizados na produção do vinho do Porto durante os séculos XIX e XX. (Assista ao vídeo carregando as uvas no barco e sua perigosa jornada por um rio que costumava ser muito mais vibrante.) Há também uma degustação de “primeiro vinho” (fruta fresca), seguida de degustação de vinhos engarrafados e um almoço de colheita com tradicional entretenimento. Livro conectados.

Quinta de Ventozelo

No dia 24 de setembro, este adega oferece aos hóspedes do hotel e visitantes fora de casa um evento durante todo o dia que começa com uma visita guiada às vinhas montanhosas e oportunidades de colheita de uvas – depois de um lanche de bolinhos de bacalhau, sopa de cebola e um copo de vinho – depois continua por um almoço de harmonização de vinhos. (O restaurante é excelente, e o menu inclui sardinhas em escabeche, salada de fígado de vitela com tomate, rancho e queijo com vinho do Porto. A conclusão é um passeio de barco pelo rio Douro. Encomende por email.

Açores

picowin

Está muito longe dos roteiros mais conhecidos, mas alguns dos melhores vinhos de Portugal são produzidos em ilhas vulcânicas que ficam no meio do nada no Oceano Atlântico. O vinho – especialmente na ilha mais jovem, o Pico – tem uma salinidade agradável junto com a mineralidade. Isto picowin A cooperativa fez parceria com uma agência de comunicação local para uma experiência pop-up sob A Arte de Degustar Portugal guarda-chuva. No dia 3 de setembro, os entusiastas do vinho (que fizeram o pré-registro) visitarão alguns dos pontos mais belos da ilha, trabalharão nos vinhedos e desfrutarão de um piquenique entre as vinhas. Encomenda por email.

Fernão Teixeira

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