Truques para fazer a comida durar mais

Esses truques significam que você não precisa mais jogar fora comida estragada e não precisa ir às lojas com tanta frequência para estocar sua geladeira…

1. Armazene suas ervas como um buquê

Não há nada pior do que comprar um bom punhado de ervas, apenas para que elas murchem em poucos dias – antes mesmo de você ter a chance de cozinhar com elas.

Mas há um truque simples para consertar isso: basta encher um copo com alguns centímetros de água e adicionar as ervas como um buquê de flores. Para realmente prolongar a vida útil, jogue uma lancheira sobre eles – você ficará surpreso com o tempo que duram.

2. Congele todas as frutas da rodada

O mesmo vale para os verdes que parecem um pouco tristes – eles vão perfeitamente em um smoothie mais tarde.

3. Coloque o pão amanhecido no forno

Não há necessidade de jogar fora o pão quando está ficando velho – em vez disso, despeje-o rapidamente sob a torneira e coloque-o no forno por alguns minutos. A água ajuda a reidratar o pão, e ele sai fofinho e fresco do forno.


4. Embrulhe o queijo em papel manteiga

O queijo pode vir embrulhado em filme plástico, mas não durará muito na geladeira dessa maneira. Em vez disso, envolva-o em um material poroso – como papel manteiga – para que ele ainda possa respirar, mas não fique tão duro quanto quando exposto ao ar.

5. Coloque o vinho no congelador

Se você ainda não terminou uma garrafa de vinho e não quer que ela seja desperdiçada, congele-a em uma bandeja de cubos de gelo. Isso cria porções de vinho perfeitas para o seu próximo ensopado ou bolonhesa ou para preparar uma sangria. Só não tem gosto de uma bebida por conta própria.

6. Lave a alface apenas quando for comê-la

A umidade é inimiga da alface. Portanto, da próxima vez que você comprar um saco de legumes, não fique tentado a lavá-los imediatamente na torneira. Em vez disso, forre um recipiente de plástico com toalhas de papel, coloque as folhas em cima (não muito apertadas) e coloque mais algumas toalhas de papel por cima. Quando estiver pronto para comer, enxágue-os rapidamente e pronto.

7. Lave as frutas em uma solução de vinagre

Nada é mais chato do que comprar um belo pacote de frutas apenas para que elas fiquem macias ou moles em poucos dias. No entanto, se você lavá-los em uma solução de três partes de água e uma parte de vinagre, eles parecem permanecer frescos por mais tempo – contanto que você os seque adequadamente após a lavagem e os armazene em uma banheira de plástico forrada com papel toalha.

8. Enrole filme plástico ao redor dos talos de banana

Se você está lidando com bananas marrons o tempo todo, ganhe algum tempo envolvendo as hastes em filme plástico. As bananas produzem gás etileno, que acelera o processo de amadurecimento quando chega ao restante da fruta. Você pode desacelerar as coisas envolvendo as hastes em filme plástico – da mesma forma, pendurar bananas em um gancho diminuirá a produção de gás etileno.

9. Coloque a cenoura e o aipo na água

Já é difícil fazer as crianças comerem palitos de cenoura e aipo, muito menos quando eles estão um pouco moles e moles. Se você quiser manter essa crocância, tente cortar os vegetais em palitos e mantê-los na posição vertical em frascos totalmente submersos em água.

Nicole Leitão

"Aficionado por viagens. Nerd da Internet. Estudante profissional. Comunicador. Amante de café. Organizador freelance. Aficionado orgulhoso de bacon."

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