Na Saxônia-Anhalt, Alemanha central, os vales cênicos têm um microclima particularmente ensolarado e seco e solos ricos em nutrientes, tornando-os locais ideais para a viticultura. Os agricultores locais vêm aperfeiçoando a viticultura há séculos e hoje produzem mais de 70 tipos diferentes de vinho.

Mas nos últimos anos, as mudanças climáticas cobraram seu preço. O clima extremo, da seca à chuva torrencial, juntamente com o aumento das temperaturas, está tendo um grande impacto no meio ambiente local e nos já sensíveis processos de vinificação. É por isso que o projeto LIFE VinEcoS foi lançado em 2016. O objetivo era testar se os vinhedos lidam melhor com as mudanças climáticas e os extremos climáticos à medida que a biodiversidade da área aumenta.

E os resultados provaram exatamente isso. Sementes selvagens foram semeadas nas encostas íngremes dos vinhedos, aumentando as espécies de plantas, e as ovelhas foram autorizadas a pastar entre as videiras. Juntos, isso ajudou a reduzir a erosão do solo – especialmente após fortes chuvas – e reteve mais água no solo para evitar que as videiras secassem. Permitir que a natureza prospere também significou um aumento de 200% no número de abelhas selvagens – aumentando as taxas de polinização.

O projeto serve de exemplo para outros vinhedos que lutam com as ameaças representadas pelas mudanças climáticas. Se reduzirmos as monoculturas, a natureza pode se tornar mais resiliente e ter chance de se adaptar a essa nova realidade climática. Sem mencionar que o projeto também ajudou a sustentar mais de 1.000 empregos locais no setor vitivinícola!