Com vista para a Meia Praia na Rua Ruy Belo, Est. da Meia Praia em Lagos, os pratos brasileiros de fusão do Emocean estão repletos de sabor e elegância para uma experiência gastronómica inesquecível.

Uma localização pitoresca tinha que andar de mãos dadas com um conceito de sonho, que o Emocean Restaurant realiza de forma brilhante, apesar de estar aberto apenas desde julho.

O Emocean incorpora a paixão pela culinária com seus pratos lindamente selecionados e um serviço impressionante e atencioso. Esta simbiose de gastronomia e serviço faz do Emocean o ponto de encontro perfeito para a família e amigos.

Sebastian Lang, proprietário do Emocean Restaurant, é um gerente de F&B reconhecido internacionalmente e, juntamente com sua esposa Marina, uma health coach holística que cresceu no mundo da gastronomia, Lagos foi o lugar perfeito para compartilhar sua visão de uma nova era para realizar gastronomia .

dedicação

A Emocean conta com uma equipe dedicada e amigável, apaixonada por proporcionar aos hóspedes uma experiência excepcional, criando memórias atemporais.

Sua equipe de cozinha brasileira é liderada por um excepcional chef brasileiro, oferecendo aos hóspedes uma autêntica experiência gastronômica brasileira, complementada pelo toque europeu de Sebastian com 16 anos de experiência em gestão hoteleira.

Foi-me garantido que o menu vibrante foi selecionado por toda a equipe, usando apenas os melhores produtos locais, reforçado por um menu menor que se concentra apenas em pratos frescos e sazonais. Seu delicioso cardápio é o “melhor dos dois mundos”, pois eles garantem que há algo para todos, com carne, peixe e opções veganas. Eles também reiteraram que são voltados para a família e podem tornar qualquer celebração especial, pois é sempre adaptada às necessidades dos convidados.

Sebastian é apaixonado pela beleza da gestão hoteleira, e é por isso que a atmosfera e o serviço são do mais alto padrão. “A filosofia na Alemanha na época era: ‘Se você quer ter uma gestão hoteleira bem-sucedida, o ambiente de trabalho é muito importante, começa na base e vai até o fim, e somos uma família.’

Sebastian Lang e sua esposa Marina abriram o Emocean em 13 de julho depois de se mudarem para o Algarve da Alemanha e compartilharam que “querem dar aos hóspedes uma casa longe de casa e eu sei que parece muito abstrato, mas parece que queremos dar às pessoas aqui na Emocean. É também por isso que escolhemos o nome Emocean, obviamente por causa do oceano, mas os pratos e coquetéis que são preparados são todos cheios de emoções e queremos transmitir esse sentimento também ao hóspede.”

Experiência agradável

Quando chegamos, Sebastian e Marina nos receberam calorosamente em seu novo restaurante. A decoração e a atmosfera clássicas preparam o cenário para uma deliciosa experiência gastronômica.

Eu estava pronto para ver por mim mesmo se seu ethos impressionante e serviço atencioso se refletiam na cozinha. Posso dizer que não fiquei desapontado e longe de ser uma experiência fantástica, com todos os pratos aparecendo como arte com curadoria e com certeza impressionar seu paladar.

Nos foi servido um prato de cortesia de uma seleção de deliciosas carnes fritas e tarr tarr vegano, bem preparados e não oleosos. Este prato de bondade também combinou muito bem com aioli e mostarda picante servidos ao lado.

Para começar meu parceiro teve o carpaccio de carne com molho cipriani, rúcula na torrada caseira que ele adorou. Comi um trio de bruschetta, um com presunto crocante com mel e brie no pão de alecrim, bruschetta de polvo com sour cream, além de mussarela, pesto e tomate cereja.

Surpreso

Fiquei surpreso que o polvo pudesse combinar tão bem com bruschetta, era um deleite saboroso. Meu favorito, porém, foi o presunto perfeitamente crocante no pão crocante equilibrado com brie macio e cremoso com notas de mel doce, uma combinação perfeita na minha opinião. Achei a variação geral deliciosa e os tamanhos das porções eram ótimos para refeições informais.

Meu parceiro comeu um bife T-bone com salada e batatas fritas que foi grelhado e temperado com perfeição e eu tive um dos pratos de frutos do mar mais saborosos que já provei, pargo Emoceans emparelhado com legumes grelhados e arroz de coco foi uma fusão de sabores para morrer com um rico molho noisette que provei fenomenal. Como você provavelmente pode imaginar, fiquei impressionado com cada mordida. Comi um Moscow Mule super refrescante com a minha refeição, com notas perfumadas de limão e gengibre, e devo dizer que eles têm um menu de coquetéis detalhado que você deve experimentar por si mesmo.

Para a sobremesa, tivemos uma seleção maravilhosa de sobremesas, incluindo um brownie de chocolate caseiro com sorvete de baunilha, cheesecake e torta de goiaba derretida.

Embora todos os pratos fossem deliciosos, o meu favorito era a sobremesa Molten Gateau of Goiaba, que foi coberta com requeijão. Era tão único e eu nunca tinha tido nada parecido antes. Isso explodiu minha mente. Se você gosta de sobremesas frutadas, mas doces, eu recomendo experimentar esta sobremesa única, mas esteja avisado que você precisará ter um dente doce para esta. No geral, não consegui encontrar um único bug. Então, se você está procurando uma experiência de jantar casual maravilhosamente memorável, juntamente com um ambiente descontraído, visite o Emocean Restaurant, cujas ofertas certamente excederão suas expectativas.

O Restaurante Emocean está aberto de terça a domingo das 17:00h às 22:00h.

Para mais informações por favor visite http://restaurant-emocean.com/ ou visite seu Instagram @emocean_restaurant. Para reservas ligue +351 912 413 729 ou envie um email info@restaurant-emocean.com.