Pamela Hamilton, editora e editora Fênix Comestível anunciou ao Arizona Republic que planeja se aposentar após a publicação da edição de outono.
Em uma carta a seus leitores, programada para ser impressa em uma edição final, prevista para meados de setembro, ele escreveu: “É com sentimentos contraditórios que anuncio minha aposentadoria após 17 anos satisfatórios na Edible Phoenix”. Ele agradeceu a escritores, anunciantes e leitores fiéis de longa data, que o encorajaram a continuar durante a pandemia.
Em outubro, ele deixará a publicação e espera que uma nova editora interaja para manter a revista de alimentos centrada no local.
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O que é uma Fênix Comestível?
Edible Phoenix faz parte da Edible Communities, Inc., uma franquia de revistas dedicada ao movimento gastronômico local fundada por Tracey Rider e Carole Topalian em 2002, quando lançaram o Edible Ojai. A marca agora tem 90 revistas que são produzidas de forma independente e veiculadas em comunidades nos Estados Unidos.
Hamilton, originalmente de Wisconsin, mudou-se para Phoenix via Califórnia em 1995. Ele fundou a Edible Phoenix em 2005, após uma mudança de carreira de consultoria de gestão. O objetivo é destacar a abundância de comida e bebida local em Phoenix nas páginas da publicação trimestral.
“Decidi seguir minha paixão”, disse Hamilton. “Eu estava escrevendo um guia alimentar local quando me deparei com a publicação original da Edible Ojai. Quando descobri que eles estavam licenciando para outras comunidades, entrei em Phoenix. Sempre tive a sensação de que havia tantos agricultores, pecuaristas, artesãos de alimentos , mercados, etc. não chamou a atenção e queria contar a história desta jóia muitas vezes “escondida”. Como um dos primeiros defensores do Slow Food, acredito em comida boa, limpa e justa.”
Impacto duradouro no meio alimentar Phoenix
Nos 17 anos desde a sua fundação, Edible Phoenix apresentou o trabalho de chefs, bartenders, fazendas e agricultores locais e até ganhou vários prêmios.
Hamilton ganhou o Prêmio Llangeland por Serviço Comunitário em 2008 por seu envolvimento no Slow Food USA como co-líder do Slow Food Phoenix e governador da região do Slow Food Southwest. Em 2011, ele ganhou a Revista da Comunidade Comestível do Ano.
2012 edição número 24 inclui uma história sobre cem anos de história de alimentos do Arizona e ganhou o Prêmio Eddy de Melhor Editorial – História.
“Lembro-me da primeira vez que o Arizona Republic publicou uma história de comida local ‘comestível'”, disse ele. “E meus colegas se perguntaram se eu estava chateado. ‘Não’, eu disse, ‘só significa que fizemos nosso trabalho’.”
O que vem a seguir para a revista
Hamilton decidiu se aposentar este ano para passar mais tempo viajando com o marido. “Estou ansioso por comemorar o meu 65º aniversário com muitas das minhas amigas selvagens, viajando (Portugal e Belize em primeiro lugar), abordando receitas da minha vasta coleção de livros de receitas e aproveitando o facto de já não ter uma agenda para cumprir . . . ”, escreveu ele em sua última edição de Letters from Publishers.
A revista já está à venda e seu futuro permanece incerto.
Hamilton espera encontrar um novo editor que carregue a tocha e continue a “celebrar a abundância de comida e bebida local no Vale”.
Os interessados podem contatá-lo em info@ediblephoenix.com para mais informações.
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