Sexta-feira Cinco: as principais notícias da semana

– O grupo de restaurantes por trás dos restaurantes londrinos El Norte, Zuaya e Como Garden está assumindo o antigo local de Sake no Hana na St James’s Street. The Emerald Hospitality Group abre o restaurante Riviera no sul da Françano local em novembro após uma extensa reforma. O restaurante tem capacidade para 170 pessoas no interior e mais 35 na esplanada exterior. “Este é um lançamento muito emocionante. Arian e eu temos um profundo apreço pelo sul da França, uma região que celebra a vida, homenageia amigos e reuniões de família, artesanato e boa comida. Riviera representa e incorpora o estilo de vida de luxo do sul da França em uma localização única em Londres”, diz Alberto Zandi, cofundador do Emerald Hospitality Group.

– Grã Bretanha As falências de restaurantes aumentaram 64% de 856 em 2020/21 para 1.406 no ano passadoSó no último trimestre ocorreram 431 vítimas. Isso de acordo com novos dados da rede de auditoria UHY Hacker Young, que atribuiu o aumento ao aumento da inflação, queda dos gastos do consumidor e escassez de trabalhadores. As falências no setor de restaurantes são ainda maiores do que no setor de hospitalidade como um todo, que viu as falências de negócios aumentarem 56% de 1407 para 2193 nos últimos 12 anos.

– O preço de um cheeseburger do McDonald’s deve subir pela primeira vez em 14 anos – de 99p para £ 1,19 – já que a gigante do fast-food é forçada a repassar custos cada vez maiores para seus clientes. Foi o que escreveu Alistair Macrow, CEO, em boletim enviado ao cliente nesta manhã (27 de julho). O McDonald’s do Reino Unido e da Irlanda adicionariam 10p ou 20p a um “número de itens de menu mais afetados pela inflação”.. Alguns preços permanecerão inalterados, enquanto outros continuarão a variar nos aproximadamente 1.400 restaurantes do grupo no Reino Unido e na República da Irlanda. Os aumentos de preços devem ocorrer no final deste verão, com o McDonald’s até agora revelando apenas o cheeseburger único – que aparece em seu menu econômico do Savers – como um item que aumentará.

Fernão Teixeira

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